别看不上简单的菜，简单的菜做熟练做香才能体现水平哦⊙∀⊙！
1.鸡蛋2-3个打匀，加入少量花椒，筷子搅至出现细小密集的小泡，这样炒熟的松软。
2.西红柿去皮切片，1-2个。
3.葱切成片
4.火不能太大，加油热后炒鸡蛋，快速用锅铲翻面搅碎，这样可以避免出现一面变焦。一会儿就炒熟，立马乘出备用。
5.炒西红柿，至出水，稀烂更香。
6.葱花和鸡蛋一起倒进来炒，少量加盐，尝味，若缺盐再添少量尝味。
效果应该是鸡蛋松软膨大，不焦黄，浅黄色，西红柿变稀，有水。
别看不上简单的菜，简单的菜做熟练做香才能体现水平哦⊙∀⊙！ 1.鸡蛋2-3个打匀，加入少量花椒，筷子搅至出现细小密集的小泡，这样炒熟的松软。 2.西红柿去皮切片，1-2个。 3.葱切成片 4.火不能太大，加油热后炒鸡蛋，快速用锅铲翻面搅碎，这样可以避免出现一面变焦。一会儿就炒熟，立马乘出备用。 5.炒西红柿，至出水，稀烂更香。 6.葱花和鸡蛋一起倒进来炒，少量加盐，尝味，若缺盐再添少量尝味。 效果应该是鸡蛋松软膨大，不焦黄，浅黄色，西红柿变稀，有水。
