最近看下厨房,想起了烧卖,糯米刚好家里有,自己去买了云吞皮,还别说味道真的想,我的做法很简单没有什么比例,就是普通的做法!肉,配料,都是根据自己的口味随意加!
糯米要提前一晚上泡,第二天起来就可以蒸了,忘记看时间,这样子就熟了!
香菇我泡了两个小时那样,将所有的材料切丁!
锅里热油,肉先炒香然后把其他的调料全部加入炒熟,加点生抽,这里放一点盐!泡剩的香菇水倒入菜中!
炒熟后,倒糯米炒均匀,这时候加点盐跟生抽,汁也收完可以出锅了,要是淡点加点生抽
云吞皮包好!
热水上过蒸透就可以了!