🐻萨其马

🐻萨其马的做法

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🐻萨其马的做法说明

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

周末做给最爱的老妈

【顺序为倒叙哦】

🐻萨其马的食材和调料

玉米淀粉	10克
鸡蛋	3个
泡打粉	5克
水	适量
细砂糖	50克
花生油	适量
芝麻	50克
面粉	适量

🐻萨其马的做法步骤

第1步.
熬糖筛，先加水，熬制颜色变深，有一点点拉粘

第2步.
裹上玉米淀粉

第3步.
炸制金黄色

第4步.
熬糖浆时候加少许蜂蜜，增加附着粘稠度

第5步.
切成小长条

第6步.
按照手擀面方法擀

第7步.
揉成圆滑面团

第8步.
面粉过筛，加三个全蛋，不加水

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