海螺面蒸蛋,做起来又快又好食,营养丰富!
1、在鸡蛋中加入小半勺虾皮粉和温水(鸡蛋和温水呈1:1),均匀搅拌。 2、水煮海螺面至九分熟,盛出备用。 3、搅拌好的鸡蛋放进锅里蒸,蒸到5分钟后,将海螺面撒在鸡蛋上,再蒸五分钟即可。
蒸蛋最好撇掉上面那层气泡,蒸出来的蛋才香滑。