水晶白菜肉卷

水晶白菜肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪肉剁碎，用淀粉，鸡蛋清，料酒，生抽，生姜末腌制半小时，然后将香菇，口蘑，胡萝卜，小葱都剁成碎末，加入调料，盐，耗油，五香粉，搅拌均匀，最好带上一次性手套让肉和菜混合均匀

2. 第2步.

   馅料拌好，将白菜叶洗干净，用开水烫1分钟左右，使菜叶变软，这样不脆，好包

3. 第3步.

   去掉白菜帮硬的部分，将馅料放入白菜叶中，准备包

4. 第4步.

   折叠一边

5. 第5步.

   另一边也翻上来

6. 第6步.

   把白菜帮的地方折叠

7. 第7步.

   卷起来，就好了

8. 第8步.

   摆盘，为了好看，我加了枸杞

9. 第9步.

   热水上锅，大火蒸10到15分钟

10. 第10步.

    大人吃再做点蘸汁更好吃哦