沙茶里脊肉

沙茶里脊肉的做法步骤

1. 第1步.

   把食材买好。

2. 第2步.

   把里脊肉干净，然后用一勺沙茶酱，一两滴鱼露去腌制，腌制5-10分钟

3. 第3步.

   把黄瓜削皮，把籽掏出来，也可不掏。 切片，下锅爆炒到八成熟，记得放点盐🔔 装盘。

4. 第4步.

   把红椒切丝，芹菜切段，蒜头切碎，放进锅里爆炒

5. 第5步.

   把一点点（指甲盖多）的淀粉加进去腌制的肉里，勾芡搅拌均匀。 然后把肉放进锅里，爆炒，在最后的时候再加点鱼露和沙茶粒（如口味清淡的，可不用）。

6. 第6步.

   盛盘，再撒上芹菜叶点缀即可。