水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   菜市场买条草鱼，开边，鱼头和鱼骨放一个盘子里

2. 第2步.

   鱼肉切片，放姜丝腌一下，放盐、酱油、生粉、胡椒粉(胡椒粉老家带出来的，特好吃)

3. 第3步.

   备用的菜提前洗好切好，就不会手忙脚乱啦

4. 第4步.

   将配菜码好在盆里 (此盆可以直接用电磁炉煮)，备用

5. 第5步.

   热油锅，放姜蒜爆香，把鱼头和鱼骨也煎一下，Ok后放入步骤4的配菜上！

6. 第6步.

   盆里加水，放盐、胡椒粉，煮开。 另起一锅油爆香指天椒、花椒、野山椒，放入老干妈和郫县豆瓣酱，放入酸菜，之后倒入此盆里继续烧开，颜色就红艳艳的，很好看！ 可放方便面一起煮，起锅时放点葱段和香菜、麻油，完美！

7. 第7步.

   我这次放了方便面，超级好吃

8. 第8步.

   吃撑了，这个盆好大，哈哈。特地买来做水煮鱼的！

9. 第9步.

   煮了很多次水煮鱼，哈哈，每次都很有卖相，也好吃！