虾最爱的吃法,莫过于蒜蓉蒸了…但是这也算是最麻烦的做法因为需要把一只小小的虾开边整只蒸的话,不入味…所以这也是必要的步骤哦
先将虾去头,剪刀开边,去虾线
粉丝泡软垫底,虾摆盘
油烧热,蒜蓉下锅,放适量的盐炸至金黄色
炸好的蒜熄火,均匀淋在虾面
淋少量豉油,喜欢吃辣的,在炸蒜的时候,放适量指天椒一起炸了再淋,我有小孩吃,没放辣椒
烧开水再放进锅,蒸10分钟左右
最后出锅即可(喜欢葱的朋友可以撒上葱花装饰,我不喜欢葱,所以省略了)