锅贴生煎

锅贴生煎的做法步骤

1. 第1步.

   我是中午水饺剩的面，大家也可以直接买饺子皮。

2. 第2步.

   青椒切小粒，猪肉绞成肉糜，葱，老抽，盐，花椒粉，少许油搅拌均匀。

3. 第3步.

   中间放馅，饺子皮对折粘住，两头不封口。

4. 第4步.

   做一个玫瑰的花饺，五个皮错开叠起来，中间抹馅。

5. 第5步.

   从一头卷起来，中间用筷子压扁，断开底部稍微封一下口。

6. 第6步.

   稍微整理一下，话说这次重叠的距离太近，不太美观。

7. 第7步.

   整齐的摆在锅底，开火，沿锅边倒少许油。

8. 第8步.

   中小火煎到底部金黄即可。

9. 第9步.

   加两勺水盖锅盖，看到水基本干了就差不多熟了。

10. 第10步.

    鸡蛋放一点点的盐打匀，浇到锅贴边上，就像个圆形的盘子。

11. 第11步.

    看着差不多鸡蛋饼熟了，撒点黑芝麻，即可出锅喽！

12. 第12步.

    哈哈，盘子有点小，完全看不见了呢……