糖醋莲藕

糖醋莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   先将藕切小块放在装有清水的碗里

2. 第2步.

   将藕倒入锅中焯水10分钟

3. 第3步.

   接下来在碗中加入生抽，红烧酱油（也可用老抽），蚝油，白醋，陈醋，糖，少加入一点清水搅拌均匀，取另一个碗加入淀粉兑水搅拌成水淀粉

4. 第4步.

   兑好的汁中加入拍好的蒜末，加入切好的泰椒

5. 第5步.

   热锅凉油放入姜丝炒出香味，可将姜丝撇出

6. 第6步.

   倒入焯完水的藕翻炒，加入汁料

7. 第7步.

   翻炒上色放鸡精，然后加入水淀粉勾芡

8. 第8步.

   放入小香葱

9. 第9步.

   出锅装盘喽，酸甜酥脆，还有泰椒的微辣，对于爱吃酸甜口的小伙伴一定会多吃一碗饭滴呵呵😊