乱发挥成就的人生最好吃烧卖

乱发挥成就的人生最好吃烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   备料，如图。干香菇清洗干净之后用温水泡发，泡开后把香菇挤干水份捞出，泡香菇的水留存备用。

2. 第2步.

   肉绞成肉馅，所有备菜切丁。（对，上图的豌豆被替换成了木耳嘿嘿）

3. 第3步.

   泡发香菇留下的水和糯米一起煮（我选的口感适中，精华/快速饭）

4. 第4步.

   锅里倒油。我一般油都用很少。

5. 第5步.

   炒肉馅，炒出油份。

6. 第6步.

   加入香葱翻炒。

7. 第7步.

   肉和葱推到一边，用锅底油炒香菇和木耳。

8. 第8步.

   继续推到一边，锅底油炒胡萝卜。

9. 第9步.

   倒入生抽、老抽翻炒，再依次倒入蚝油、料酒翻炒，最后加大地鱼粉、盐、糖翻炒（可以咸点，一会还要拌入糯米饭）

10. 第10步.

    关火，煮好的糯米饭加入，拌匀（拌好的馅料尝一下咸淡，不合适可以再增减调整一下）。

11. 第11步.

    把烧卖皮从冰箱拿出，先分成一片片的，然后开始包烧卖。（太适合我这种不会包饺子包子皮的人类了，放好馅，虎口一收压个收口的印就ok了。）

12. 第12步.

    我包的馅比较满，用料十分足了。

13. 第13步.

    正好三屉。

14. 第14步.

    上锅蒸4、5分钟就可以，港式皮薄。

15. 第15步.

    成品，第一次做，下回颜值可以再调整调整。

16. 第16步.

    味道超赞，赶紧试试。