吸田螺是吃货们的天生的技能，“螺蛳吮吮，老酒啜啜”螺一上桌，嘬一口，再配上一杯冰镇啤酒，那就是宵夜的灵魂。
生姜蒜瓣切末，青蒜切段，搭配上自家种的鲜辣椒。
热锅少油加入蒜生姜辣椒八角青蒜煸炒
下田螺后加入老酒、蚝油、生抽、白糖煸炒，加水煮十分钟入味。
