桃山皮奶黄流心月饼

桃山皮奶黄流心月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备桃山皮 、奶黄馅、流心馅各一包；

2. 第2步.

   将桃山皮和奶黄馅分成20g每个的小剂子；

3. 第3步.

   搓圆备用；

4. 第4步.

   流心馅提前冷冻4小时以上，用裱花袋挤入奶黄馅中；

5. 第5步.

   慢慢收口，收口一定要轻，防止流心馅溢出；

6. 第6步.

   确保奶黄馅团完全将流心包裹严实；

7. 第7步.

   取一份桃山皮，用手掌压扁，将包有流心的奶黄馅裹入桃山皮中；

8. 第8步.

   借助虎口的力量，将饼皮轻轻往上推，直至将馅料全部包裹住；

9. 第9步.

   将搓圆的剂子放入模具；

10. 第10步.

    轻轻按压，推出；

11. 第11步.

    用刷子刷上一层水，喷壶也可以；

12. 第12步.

    烤箱预热，160度，上下火，10分钟；

13. 第13步.

    哇哦～好想切开～

14. 第14步.

    爆浆的赶脚～