椰蓉毛毛虫面包

椰蓉毛毛虫面包的做法
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椰蓉毛毛虫面包的做法说明

消耗熟蛋黄,生二宝因为黄疸值高,月子里鸡蛋就吃蛋清,攒了好多蛋黄,为了消耗熟蛋黄把原方中的熟蛋黄量增加,结果做出来的面包非常好吃!
这款毛毛虫面包满满的椰蓉,吃起来过瘾!
这个方子经过多次尝试修改,做出来的面包松软香甜,馅料十足,你试试比外边卖的面包好吃!

椰蓉毛毛虫面包的食材和调料

高筋面粉520克
牛奶260克
72克
酵母3克
黄油44克
鸡蛋2个
3克
馅料部分
椰蓉60克
黄油60克
60克
熟蛋黄6-8个
表面刷蛋黄液1个
不二可丝达酱适量

椰蓉毛毛虫面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第1步

    先把面粉,鸡蛋,白糖,奶,酵母放在面包机里按低速和面,和完再放入黄油和盐,按一下高速和面,然后在面包机里醒发,面发至快顶到面包机盖子,用手指戳一下不回缩就好了。

  2. 第2步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第2步

    在发面时我们把熟蛋黄按碎加入椰蓉,黄油,糖搅拌均匀。

  3. 第3步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第3步

    把发好的面分成六份,取一份擀成长23厘米宽13厘米的饼。

  4. 第4步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第4步

    让后把椰蓉馅涂到面饼上,记住一边留出一公分的空白距离,然后拿起下面多椰蓉的一面向上卷起,两边捏死把馅料包住,最后把接合处下面放到烤盘上。

  5. 第5步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第5步

    放在烤箱里自然二次发酵,等长到两倍大时刷上蛋黄液挤上可丝达酱,放到烤箱里,中下层上下火20分钟(根据自家烤箱的脾气设定时间)。

  6. 第6步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第6步

    烤的毛毛虫面包,看起来是不是很有食欲呢!

  7. 第7步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第7步

    此方适合做椰蓉排面包

  8. 第8步.椰蓉毛毛虫面包的做法步骤 第8步

    椰蓉吐司面包

小贴士

1面放在面包机里一定要和两次效果最好,黄油和盐二次时再放。
2面倒在面板上沾可以把手和面板上抹点油。(面一定要软做出来的面包才松软可口)
3别的方子里就放一个蛋黄,本人觉得多放蛋黄做出来的效果好,黄橙橙的不但好看而且也好吃。

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