简单的亲子丼

简单的亲子丼的做法
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简单的亲子丼的做法说明

吃腻了蛋炒饭?吃腻了水煮鸡胸?做的菜隔壁小孩不哭?快来看看这道简单的家常日料吧(ง ˙o˙)ว

简单的亲子丼的食材和调料

鸡蛋3个
米饭1碗
半颗
胸肉半块
黑胡椒适量
味淋适量
生抽适量
一丢丢
生粉适量
食用油适量
一丢丢
两三根
一两颗

简单的亲子丼的做法步骤

  1. 第1步.

    第一步处理鸡胸:鸡胸切小块,大小看你个人喜好(不喜欢的可以一整块烹饪,开个玩笑),加入一丢丢黑胡椒粉、一丢丢盐、适量食用油、适量生粉、一丢丢水,抓匀然后当在一旁备用。

  2. 第2步.

    将洋葱切丝,大蒜切成薄片,小葱取绿色部分的切成葱花(为什么只用绿色?当然是好看呀,注意别切成葱段),放在一旁备用。

  3. 第3步.

    将三颗鸡蛋打入碗中(喜欢壳的可以在碗中一同捣碎),用筷子简单打匀,成黄色液体,备用。

  4. 第4步.

    拿一个锅(这里我推荐不粘锅,平底锅什么的,怕很多人容易糊锅或者粘底),烧热然后加入少量的油。 转小火将蒜片洋葱倒入锅中炒香(喜欢洋葱生一点的可以很晚再放)。 然后倒入腌好的鸡胸粒,不用急着翻动它,用较小的火煎至它,尽量每个面都有少量煎至时间。 烹饪个3~4分钟后开始调味,加入适量味淋,黑胡椒,生抽(生抽注意不要手抖加多了,根据自己口味要不要加盐),翻炒几下。 转小火,将打匀的鸡蛋液在锅的上方画圈倒入锅中,使蛋液分布均匀和能覆盖整个锅底。用筷子不停搅动蛋液,有必要时适当把锅离火,避免鸡蛋过度烹饪过熟,并且搅动蛋液时任要保证鸡蛋覆盖整个锅底。 当鸡蛋大部分适当凝固时停止搅动,小火烹饪10秒左右然后关火盖盖闷一会,闷的时间取决于你对鸡蛋成熟度的要求。

  5. 第5步.简单的亲子丼的做法步骤 第5步

    拿碗装饭,不要太满了,不然不好看!将锅中的鸡蛋、洋葱、鸡胸的混合物缓缓,慢慢的移动,完整的盖在饭上,然后撒上装逼葱花! 一碗简单的家常日料亲子丼就完成了,隔壁小孩你可以开始哭了😭

小贴士

emmmm,太懒的人就不用尝试了,光动手就已经很难了。可以推荐给你的他她它做给你吃。
整道菜没什么难点,全程注意火候,你也可以全程小火都行。
之所以推荐不粘锅是因为新手容易煎鸡蛋的时候糊锅或者粘锅。如果是普通锅的话,可以先将锅烧热,然后加入较多的油滑锅,将油均匀分布至整个锅,然后将多余的油再倒出进行烹饪。

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