炸鸡腿

炸鸡腿的做法
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炸鸡腿的食材和调料

鸡腿6只
淀粉三大勺
面粉三大勺
蛋清1个
适量
料酒适量
酱油一小勺
烧烤料一大勺
蚝油适量
一大勺

炸鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.炸鸡腿的做法步骤 第1步

    鸡腿上部划开,骨肉分离,将上部滴肉全部翻出,堆到最下侧。

  2. 第2步.炸鸡腿的做法步骤 第2步

    调料全部一次放入,保鲜膜封存,冰箱冷藏三个小时以上。面粉淀粉混合,分两次挂糊。

  3. 第3步.炸鸡腿的做法步骤 第3步

    热油,中火,炸至金黄色捞出。

  4. 第4步.炸鸡腿的做法步骤 第4步

    出锅

  5. 第5步.炸鸡腿的做法步骤 第5步

    外焦里嫩滴小鸡腿🍗🍗🍗,就做好了。

小贴士

鸡肉裹粉时,整理一下形状。尽量多占一些腌制滴调料,在裹粉。保证肉滴表面为干爽状态,炸出来的才会外面脆里面是多汁滴状态。

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