照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨洗净，抹盐，花椒，蒜入味，半小时以上

2. 第2步.

   鸡腿入不粘锅两面减至金黄（不用放油）

3. 第3步.

   放糖同煎，至有焦糖色（需要焦糖的独特味道）

4. 第4步.

   烹入酱油，料酒，略煎一会儿，去生酱油味，并让鸡腿入味。

5. 第5步.

   加入番茄酱🍅，略炒，留适量汤汁（可加入少量水）出锅

6. 第6步.

   做鸡腿同时，煎土豆片，煮西兰花（大头菜，胡萝卜等蔬菜）