十分钟提拉米苏

十分钟提拉米苏的做法
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十分钟提拉米苏的做法说明

制作时间:10 min。等待时间:2 h。热量:350大卡。

10分钟就能做完的提拉米苏!快手的原因是省略了蛋黄的部分,奶油霜全靠打发就能完成。实际的口味和加蛋差别不大。
配方是一个人吃的量,我做了三层,能装一个小布丁杯。因为量少的话奶油霜会比较难打,所以推荐4份或以上一起做。

十分钟提拉米苏的食材和调料

手指饼干3块,视模具大小而定
淡奶油30ml
细砂糖10 克
咖啡1/3 杯,不需要太多
马斯卡彭奶酪30 ml
香草牛奶1 tsp,代替香草
可可粉适量
朗姆酒白兰地可选

十分钟提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.十分钟提拉米苏的做法步骤 第1步

    淡奶油,砂糖,香草牛奶混合,用打蛋器打发成糊状。图片是还没打发的状态。

  2. 第2步.十分钟提拉米苏的做法步骤 第2步

    加入马斯卡彭,打硬。*小贴士1。

  3. 第3步.十分钟提拉米苏的做法步骤 第3步

    调整一下手指饼干的大小,在咖啡中快速浸一下,铺底。*小贴士2。

  4. 第4步.十分钟提拉米苏的做法步骤 第4步

    倒入部分马斯卡彭奶油混合物。 之后重复3、4两步,一层饼干(蘸咖啡),一层马斯卡彭奶油混合物。

  5. 第5步.十分钟提拉米苏的做法步骤 第5步

    冷冻(能造冰的那层)两小时。最后筛上可可粉。*小贴士3。*小贴士4。

小贴士

1. 可以在这里加入0.5 tsp 朗姆酒或者白兰地。
2. 饼干快速浸一下就可以,不要吸太多咖啡。
3. 可可粉在奶油霜上会变潮。如果你需要提前筛可可粉的话,一定不要筛太厚:可可粉全部潮湿变黑也很好看,半干半潮就有点尴尬。
4. 也可以放冷藏(不造冰的那层)。放冷冻以后意外发现饼干吸收的咖啡冻起来后,会带有冰冰脆脆的口感,推荐尝试一下。

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