把红椒切丝,线椒斜切
这里买的是梅花肉,嫩一些,各人喜好,肉要放生抽、老抽、盐、鸡粉、生粉腌制
1:瘦肉先下锅翻炒再盛起 2:放蒜蓉再放椒爆炒 3:放瘦肉一起翻炒,放老抽生抽
小炒肉一定要多油,如果用瘦肉的话要用猪油炒,会香一些喜欢吃肥的,就煎五花肉炒炒农家小炒肉颜色药漂亮,一定要放老抽,看着都开胃