红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将葱姜蒜八角酱油醋糖配至一起调好

2. 第2步.

   带鱼洗干净，掏膛，切断，两面粘上鸡蛋

3. 第3步.

   炸至发黄，可适当盖住锅盖避免溅油。

4. 第4步.

   带鱼局部发黄后，加入调好的汁儿，再加一碗水，盖锅盖，开锅后小火炖10分钟

5. 第5步.

   10分钟后如果还有散汁，开大火收汁。

6. 第6步.

   完成