手撕茄子

手撕茄子的做法步骤

1. 第1步.

   1.蒜、小葱切末，爱吃辣的小米椒切小圈。

2. 第2步.

   2.加入生抽酱油、醋、耗油，搅拌均匀。。

3. 第3步.

   3.长茄子切段，上锅隔水蒸15分钟。

4. 第4步.

   4.蒸好的茄子晾凉，手撕成条，摆盘。

5. 第5步.

   5.将料汁淋到茄子上，倒上香油即可。