翻砂紫薯

翻砂紫薯的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐

2. 第2步.

   大火加热

3. 第3步.

   紫薯下锅，大火转小火炸至熟透

4. 第4步.

   捞起沥油

5. 第5步.

   锅中的油继续加热，紫薯二次油炸，，迅速捞起 主:二次油炸外皮更酥脆

6. 第6步.

   将锅中的油倒出！

7. 第7步.

   锅中加入适量的水煮开

8. 第8步.

   下糖，搅拌融化！

9. 第9步.

   搅拌过程变化“大泡变细细的泡状”糖就是熟的！ 主:不懂的，可以拿一个碗，装点冷水，弄点糖在水里！如果下水结块！就可关火

10. 第10步.

    关火加入紫薯，椰蓉！一直搅拌到糖结块即可出锅

11. 第11步.

    美味佳肴