鸡肉炖土豆

鸡肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉剃掉骨头，切块。

2. 第2步.

   鸡腿肉加入生抽、老抽、十三香、料酒、生粉抓匀，最后倒入少量花生油，拌匀。腌制20分钟。

3. 第3步.

   青椒、胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆放水中待用。 洋葱切大块。

4. 第4步.

   油锅七成热，倒油。油五分热的时候放入花椒、蒜、干辣椒、青辣椒、洋葱炒香。

5. 第5步.

   放入腌好的鸡腿肉，翻炒几分钟。

6. 第6步.

   同时放入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟。

7. 第7步.

   添热水，以刚好埋过材料为宜，大火烧开，然后转小火，炖10-15分钟。

8. 第8步.

   加盐，然后再小火炖5-10分钟。

9. 第9步.

   出锅。