嫩栗子鸡头米甜汤

嫩栗子鸡头米甜汤的做法
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嫩栗子鸡头米甜汤的做法说明

又到一年中里可以吃嫩板栗的时节啦
加上鸡头米,做个甜汤,也是苏州名小吃。

嫩栗子鸡头米甜汤的食材和调料

板栗200克
若干克
3-4颗
鸡头100g

嫩栗子鸡头米甜汤的做法步骤

  1. 第1步.嫩栗子鸡头米甜汤的做法步骤 第1步

    新鲜的西山嫩板栗🌰买回来,自己拨板栗肉,新鲜又放心,剥了200g左右肉,大概25颗。

  2. 第2步.嫩栗子鸡头米甜汤的做法步骤 第2步

    新鲜的鸡头米准备好,板栗准备好,还有三四颗老冰糖。

  3. 第3步.

    奶锅先把板栗烧熟,小火10分钟即可。

  4. 第4步.

    水加冰糖烧开后,放入鸡头米,煮一分钟即可。倒入步骤3里的熟板栗🌰,一碗甜汤出炉。 喜欢加桂花的可以撒点桂花,我个人更偏爱食材本身的味道没有加,这样就已经很美味啦,栗子清香,鸡头米滑糯,味蕾充分享受~

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