鲜虾披萨

鲜虾披萨的做法
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鲜虾披萨的做法说明

给宝宝准备的披萨

鲜虾披萨的食材和调料

带壳300g,15支
番茄(红酱)2个
(红酱)1个
(红酱)1瓣
豌豆适量
玉米适量
蘑菇2个
菜椒半个
土豆适量
高筋面粉面饼140g
低筋面粉面饼60g
面饼110g
玉米油或者大豆油(面饼12g
绵白糖面饼10g
盐(面饼1g
耐高酵母(面饼2g
妙可蓝马苏里拉芝士适量

鲜虾披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    1.准备面饼,把面饼需要的材料混合在一起,启用面包机披萨功能键,用时45分钟。

  2. 第2步.

    2.完成面包机披萨揉面后,打开面包机盖子室温发酵两倍大。

  3. 第3步.

    3.在面包机揉面过程中,可以准备其他材料。 红酱: 洋葱切碎备用; 番茄在沸水中烫皮20秒,去皮切碎备用; 大蒜用刀片先拍烂然后切碎备用。 辅料: 白虾去头,把虾线挑干净,放几片生姜片在上面去味; 土豆切超薄小片; 我买新鲜的豌豆回来用水煮开,然后剥壳待用; 玉米粒,我买的现成的美国甜玉米粒; 蘑菇切超薄小片,菜椒也一样。

  4. 第4步.

    4.把青椒,土豆,玉米粒和豌豆放在烤箱烘干,我用的长帝烤箱,120度15分钟,烘干点水份

  5. 第5步.

    5.准备红酱,用中火加油爆香蒜末和洋葱,等洋葱略收缩,把番茄倒入,用铲子不停按压番茄出汁,感觉番茄全部变成汁水就可以关火。材料中的红酱可以用2次。

  6. 第6步.

    6.取出面饼,放在硅胶垫上,为防粘提前在硅胶垫铺上面粉,用擀面杖排气并擀成圆形或者方形,我技艺有限就整的方形。把整形好的披萨面饼放在披萨盘上,用叉子在上面扎孔,静置20分钟。

  7. 第7步.

    7.开火,用葱姜蒜爆香,把虾仁炒熟,感觉虾仁变色关火备用

  8. 第8步.鲜虾披萨的做法步骤 第8步

    8.在披萨面饼上,均匀涂上一层红酱,撒一些芝士,铺上土豆片,玉米,豌豆和蘑菇碎,再铺上一层芝士,最后摆上大虾仁,再加一层芝士。

  9. 第9步.鲜虾披萨的做法步骤 第9步

    9.披萨放入烤箱,上下火210度烤15分钟左右,就可以开吃啦

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