咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法
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咖喱鸡饭的食材和调料

咖喱3块
胡萝卜1根
鸡腿3只
土豆1个
1半
4片
椰浆150克左右
柠檬50克左右
青豆90克左右
小米椒2个

咖喱鸡饭的做法步骤

  1. 第1步.

    拆分鸡腿肉,把肉切丁,骨头备用

  2. 第2步.

    骨头入锅放水,加适量盐和胡椒粉,煮好把高汤上的泡沫用勺子刮掉。

  3. 第3步.

    热锅下油,放姜和两小块洋葱炒香加入鸡肉制变色。盛出锅

  4. 第4步.

    将洋葱,土豆,胡萝卜,青豆翻炒加入鸡肉和咖喱块

  5. 第5步.

    倒入高汤没过食材,大火煮滚之后中火盖上盖子闷煮五分钟。加入椰浆开大火不断搅拌收汁,起锅时加入柠檬汁调味盛出。

  6. 第6步.

    这是第三步骤,差点忘了😂鸡肉丁加适量盐,胡椒粉,生粉腌制备用

小贴士

青豆比较难熟,建议先用水煮一遍备用

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