拆分鸡腿肉,把肉切丁,骨头备用
骨头入锅放水,加适量盐和胡椒粉,煮好把高汤上的泡沫用勺子刮掉。
热锅下油,放姜和两小块洋葱炒香加入鸡肉制变色。盛出锅
将洋葱,土豆,胡萝卜,青豆翻炒加入鸡肉和咖喱块
倒入高汤没过食材,大火煮滚之后中火盖上盖子闷煮五分钟。加入椰浆开大火不断搅拌收汁,起锅时加入柠檬汁调味盛出。
这是第三步骤,差点忘了😂鸡肉丁加适量盐,胡椒粉,生粉腌制备用
青豆比较难熟,建议先用水煮一遍备用