准备材料。 洋葱切丝，青椒切丝，姜切丝，肉切丝，切葱，切蒜
准备好材料之后。 准备一个碗，碗中放入肉丝、姜、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、十三香、蚝油、蛋清，搅拌均匀。
起锅烧油。 油热放入蒜末、姜丝炒香，放入腌制好的肉丝，再放入青椒，洋葱。根据自己的口味放入盐。(如果喜欢熟一些的食物，加入一些清水煮熟既可)
