黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，鸡肉洗干净，沥干水，放入生抽、料酒、姜片、生粉，腌制15分钟 香菇这个时候用开水泡15分钟，同时进行，（当然也可以提前泡好，（开水泡是为了省时间哦）

2. 第2步.

   第二步，锅中放入油，放入姜片、蒜片、葱段、干辣椒、喜欢麻的人，也可以放入花椒，把香味爆出来，（干辣椒、花椒全部捞出来）

3. 第3步.

   第三步，将腌制好的鸡肉一块块放入爆出香味的油锅中，大火哦🔥，待鸡肉爆至金黄，放入泡好水的香菇（如果香菇是比较大，用剪刀✂️剪开成两部分，我这个是小香菇就直接煮了😄）爆炒3分钟样子

4. 第4步.

   第四步，放生抽、白糖、盐，再翻炒，加入水，水刚好盖住鸡肉，不能太多，也不能太少，大火煮开，再中火🔥慢炖25分钟，水收干

5. 第5步.

   第五步，最后一步，用盘子盛起来啦，可以一块块肉夹入盘子中，最后全部倒入盘中，如图片一样，撒上葱花，美味的黄焖鸡出来了😋