萝卜干烧五花肉是以五花肉、萝卜干为主料，葱、姜、八角、肉桂、酱油、调味汁为辅料的菜品。
1、萝卜干洗净用温水泡软。 2、五花肉切块。 3、热锅下油，放入白砂糖。 4、小火炒出糖色。 5、放入五花肉。 6、炒上糖色。 7、加入葱段和姜片。 8、炒出香味。 9、加入酱油。 10、炒匀。 11、加水和剩余的调料。大火烧开。 12、盖盖转小火炖30分钟。 13、放入萝卜干。 14、炒匀再炖30分钟关火。
