因为家里有两只椰子～觉得只喝椰汁实在是太浪费啦，决定自己动手做个椰子鸡火锅～与店里所卖相比椰香更加浓郁，味道也是一样的软嫩香甜～
准备蘸料～沙姜，大蒜，小米椒，葱花与香菜均切末备好
将两只椰子的椰子水倒入锅中，所有椰肉倒入锅中，再加入一比一的清水，烧开
水烧开后，倒入鸡肉，马蹄，5-10分钟后煮沸开吃，其他的配菜就可以按心情加啦～
