懒人面包机自制虾饺皇

懒人面包机自制虾饺皇的做法
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懒人面包机自制虾饺皇的做法说明

自己成功后留一下记录,方便下次直接制作。
不一定适合所有人。
适合我这个懒得要死的。
大概量可以做28个

懒人面包机自制虾饺皇的食材和调料

澄粉(也就是小麦淀粉)100克
生粉(我用番薯淀粉)其他也行,就是做出来不是很透明30克
(这次用150克有点少,皮难擀)180克
猪油或植物油8克
基围28只
萝卜0.5个
胡椒粉 忘了加多少4克
2克
料酒1勺
生粉 要泡5克

懒人面包机自制虾饺皇的做法步骤

  1. 第1步.

    100克澄粉,30克番薯淀粉扔面包机。倒入沸水180克。开始揉,差不多时加入硬猪油。植物油要防止飞溅。

  2. 第2步.

    料酒泡虾,下5克生粉,下胡椒粉。

  3. 第3步.

    萝卜抽丝,剁小小块。

  4. 第4步.

    面皮好了取出揉多几下,要醒十分钟才能开始包。

  5. 第5步.

    面皮取一小撮搓圆,按扁,擀平。用杯子盖盖出一张张大小一样的皮。

  6. 第6步.

    包馅,一只虾一点萝卜碎,包好。 上炉蒸,搞定。

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