红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，猪蹄出水，用热水再洗一遍，沥干油下锅，放入生姜，葱八角，桂皮，炒出香味，把配料捞出锅，油留用. 第二步，把冰糖放入锅中炒热直至融化，把猪蹄下锅备出香味，把之前的配料倒入锅内翻炒，加生抽，老抽，红烧酱油炒，均匀上色后放开水，没过猪蹄，大火烧开，转小火，慢慢炖，大约二小时，放少许盐即可