日式盐面包

日式盐面包的做法步骤

1. 第1步.

   揉面前面的菜谱写过好多遍，不多说了。

2. 第2步.

   一次发酵结束，排气，分成40克一个的剂子，团圆，松弛15分钟。

3. 第3步.

   整理成水滴状，再醒发15分钟。我忘记拍照了。

4. 第4步.

   擀成大小头长条形。大头抹咸味黄油。

5. 第5步.

   卷成面包卷。

6. 第6步.

   室温发酵，现在室温28度。挺好发的，一个小时差不多了。

7. 第7步.

   刷上加了水的蛋液，洒点芝麻。200度预热烤箱烤12分钟。

8. 第8步.

   完美出炉。

9. 第9步.

   很棒。

10. 第10步.

    好满足。