清蒸鲜鲍鱼

清蒸鲜鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   九孔新鲜活鲍鱼，用小刷子刷拭侧边和外壳。羌蒜切蓉加盐，淋上滚油并加豉油备用。

2. 第2步.

   劏鲍鱼，并清洗干净。

3. 第3步.

   保留外壳

4. 第4步.

   切花，放回壳。水开后，隔水猛火蒸4-5分钟。

5. 第5步.

   蒸熟后撒葱花，将备用的羌葱调料淋在鲍鱼上，完成！