回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅放入肉，花椒，姜片，倒点料酒

2. 第2步.

   大火煮开，煮十五分钟左右

3. 第3步.

   备好姜片蒜瓣 青椒去蒂切块，蒜苗切段

4. 第4步.

   煮好的肉放凉切片，我刀工不好请忽略嘿嘿嘿

5. 第5步.

   热油，放入姜片蒜瓣花椒爆香

6. 第6步.

   倒入肉片翻炒，喜欢吃干香的多炒一会儿

7. 第7步.

   加入两勺豆瓣酱，翻炒

8. 第8步.

   倒入准备好的青椒片，蒜苗段翻炒，倒入适量酱油

9. 第9步.

   起锅前放入盐、鸡精等调味瓶，根据个人口味适量放入

10. 第10步.

    盛盘上桌！