妈妈的豆瓣酱排骨

妈妈的豆瓣酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把水烧开，放排骨，焯到排骨变成白色，这样可以去掉排骨里的脏东西。

2. 第2步.

   切葱姜蒜，大概用了四瓣大蒜，半根大葱，和一小段姜。

3. 第3步.

   高压锅里先放油，平常炒菜的量（如图）。油烧热以后放入排骨，葱姜蒜煸炒至变色。

4. 第4步.

   放入一瓶啤酒，大概80g郫县豆瓣酱（可根据个人口味调整），适量生抽，老抽，白糖，香油。高压15分钟。

5. 第5步.

   放土豆，盖上锅盖，不用盖紧，相当于没有高压，直接炖，15到20分钟。

6. 第6步.

   出锅！好好吃啊😋