姥姥的韭菜盒子

姥姥的韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   开始和面

2. 第2步.

   揉到这个程度开始醒面

3. 第3步.

   醒五分钟 再开始和面 和一分钟 再醒十分钟 再和面 揉至如图 醒面 开始准备馅

4. 第4步.

   粉丝煮熟 过凉水 切2-3cm的段 韭菜捡好洗净切碎 虾皮洗净

5. 第5步.

   鸡蛋打散 入锅炒散 关火晾凉 加入虾皮粉丝韭菜和匀 加入适当盐 觉得稍咸后面包出来口味刚好

6. 第6步.

   面软软的时候就算醒好了（离步骤三大概一个小时——夏天）

7. 第7步.

   切成几个剂子 拿一个出来开始包

8. 第8步.

   剂子搓成长条 切开 一个一个压扁

9. 第9步.

   用擀面杖擀平 包上馅

10. 第10步.

    包好的韭菜盒子

11. 第11步.

    两面煎至金黄倒入适量水 盖上锅盖 焖至锅里无水就可以出锅了

12. 第12步.

    开吃啦