麻辣羊蝎子

麻辣羊蝎子的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，葱切段，姜切片。

2. 第2步.

   羊蝎子焯水，捞起，流水冲以。

3. 第3步.

   锅中倒适量油，油烧热，加入冰糖，炒糖色，加入洋葱，葱段，姜片，蒜瓣，泡椒，干辣椒，花椒，大料，桂皮爆香。

4. 第4步.

   加入羊蝎子，啤酒，煮沸后大火煮沸后转小火，炖1个半小时。大火收汁，装盘。