双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   这些就是用料，我是随便买的袋装牛奶180g的

2. 第2步.

   牛奶上锅煮至滚边，我接了个电话有点煮久了，关火倒入碗里，冷却下来上面会起一层皱皱的奶皮，

3. 第3步.

   蛋白加白糖打散，

4. 第4步.

   把奶皮用牙签沿侧边划开，缓缓将牛奶导入打好的蛋清里，一定要慢，奶皮会留在碗里， 稍加搅拌牛奶蛋清，用滤网过滤，再缓缓倒回有奶皮的碗里，静置一下奶皮会飘上来

5. 第5步.

   讲碗盖上保鲜膜或锡纸，上锅水开蒸10分钟关火冷却

6. 第6步.

   可以用牙签测试凝固状态

7. 第7步.

   做作的用芒果搭配一下就可以享用了

8. 第8步.

   duangduang的，超好吃， 加蜜红豆也好吃😊