龙猫馒头

龙猫馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料1拌匀揉成光滑面团后， 分出120克白面团， 揉入3克左右的黑米粉（如果喜欢深的色点可以再揉入多一些的黑米粉的。）

2. 第2步.

   黑米粉面团揉好后，如图浅浅的，蒸熟后，颜色会再深一点点的。

3. 第3步.

   黑米面团，123克 白面团，15克 剩下的面团分别揉入菠菜粉，竹炭粉，红曲粉。

4. 第4步.

   黑米面团分成50克的剂子，排气，揉圆，搓成圆柱体（尽量搓高，发酵会矮胖。另外也可以通过包馅，减少矮胖的机率）

5. 第5步.

   3克的黑米面团，搓成棱子形。

6. 第6步.

   平均对切。

7. 第7步.

   抹水沾到圆柱体上。

8. 第8步.

   5克的白面团，擀成椭圆形。

9. 第9步.

   抹水贴在肚子上。

10. 第10步.

    再搓出两个1.5克的水滴形，当小手。 两个2克的水滴形，当小脚。

11. 第11步.

    同样抹水组装到龙猫身上。

12. 第12步.

    搓两个小白圆，再贴两条黑线，当眼睛。 搓个小黑圆，当鼻子。

13. 第13步.

    接着再用黑面搓出胡子，嘴巴和肚皮上的花纹。 红曲粉揉个小红果。 菠菜粉捏片小绿叶。 全做好后，看状态，轻按回弹， 便可上炉蒸十分钟。

14. 第14步.

    可爱吧

15. 第15步.

    萌萌的