椰蓉球

椰蓉球的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   首先把黄油切成小块方便软化，然后用料理棒搅拌，加入糖粉打发至白色。

3. 第3步.

   黄油糖粉中、加入蛋液，加两个蛋黄也行，成品的椰蓉球会更黄，为了不浪费鸡蛋，我加入了全蛋。

4. 第4步.

   蛋液加入牛奶、奶粉、过筛的低筋面粉，搅拌，然后再加入椰蓉，充分搅拌均匀，如图。然后冷冻10分钟，更好定型。

5. 第5步.

   冷冻好后，可以洗干净小手搓球啦，这些材料我搓了16个。然后在椰蓉里滚一滚。

6. 第6步.

   我用的是东菱DL-K30A，上下180度提前预热5分钟，烤20分钟，10分钟左右底部会有点糊，看情况调整下面的温度。

7. 第7步.

   时间到了之后在烤箱里闷5分钟，拿出来后外表都是金黄色。