传承烙肉饼

传承烙肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅儿：将猪肉馅儿顺时针搅打至上劲儿，加入小葱、盐、芝麻油、五香粉继续搅打至混合均匀，加入姜末，用少量热油泼香，继续搅打至均匀

2. 第2步.

   面团儿：馅饼面团讲究劲道柔软，和面步骤没学明白，后面明白了再补充。PS：加入鸡蛋可增加劲道口感，和面结束后的醒面不能忽略

3. 第3步.

   包馅儿、整形、小火烙饼：见视频