提到猪蹄，99%的人都认为是用来发胖的。减肥和猪蹄能挂钩？听起来好像很荒唐，其实，只要碳水低一些，更换一些制作方式，吃猪蹄儿来减肥很正常～
Step1：猪蹄冲洗干净，冷水下锅，焯水；
Step2：锅内加冷水，放入猪蹄和所有香料，大火烧开以后加盖，小火煮一个小时
Step3：你的猪蹄已上桌，开吃吧。
三餐元素含量/3人份 蛋白：226克 脂肪：188克 碳水：0 热量：2600kcal
ZEROTIPS：
1、冲洗的过程要用凉水或者冷水，不要用热水。目的是让大猪蹄子口感更Q弹，皮更紧实；
2、辣椒最好选择干辣椒或者鲜辣椒，超市的辣椒面和辣椒酱购买的时候要注意一下碳水的含量，不要超标；
3、可以加冬瓜和枸杞一起煮。
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