梨汁棒棒糖

梨汁棒棒糖的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。梨子用盐把皮搓洗干净，用榨汁机榨出果汁。我用的破壁机

2. 第2步.

   打好的梨汁用密一点的网筛过滤3次。将梨汁，老冰糖（要敲碎），麦芽糖（或水饴）倒不粘锅

3. 第3步.

   中火烧开，用勺子把梨汁的浮沬去掉，转小火慢慢熬（期间耐心等待）

4. 第4步.

   熬到135-140度左右离火。我没买温度计，用筷子沾了下糖放水里，糖立马变硬就可以了。离火后刮刀搅拌一下消泡即可快速倒入模具。如果没倒完就硬了，再加热一下继续倒

5. 第5步.

   等冷却后脱模，赶紧装袋包装好。这个方子我做了13个。

6. 第6步.

   火龙果味

7. 第7步.

   百香果味

8. 第8步.

   蝶豆花

9. 第9步.

   菠菜