白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,富含的多糖体也对防癌抗癌有很好的作用。
瘦肉,青椒,胡萝卜切丝备用
热锅冷油,煸炒葱末,肉丝。
放入胡萝卜,白玉菇,青椒丝翻炒
加盐,少许料酒,少许蚝油(或生抽)调味,翻炒至熟成。
不在乎血糖的可以提前将肉丝加少许淀粉抓匀腌制,汤汁较多也可最后勾个薄欠。