在杭州民宿任职期间广东小姐姐教我的快手早餐，简单快速且广受好评。
菜品味道：3星 家常便饭
制作难度：2星 容易做
准备材料：面，酱油，醋，芝麻油，葱花；碗筷，凉白开，漏勺，小锅倒入食用油。
碗底倒入：3/4盖酱油，3/4盖醋，一滴香油。
煮面2-3分钟同时将食用油烧热至冒烟
捞出面条后加入葱花，淋入热油，搅拌均匀。
夏日过凉白开面清爽不易粘黏，冬天可不过水，如担心粘黏可煮面时多加搅拌。
调料量面量可根据需要调整，也可加入白砂糖等，葱花也可替换为蒜末，干辣椒段等变身为油泼面。葱油拌面可替换为其他种类的面，但多次反馈来说细圆挂面口感最好。若做油泼面则是宽厚粗面条为宜。
酱油，醋，香油，面条均为天猫超市购入。