原味戚风胚

原味戚风胚的做法步骤

1. 第1步.

   1.将5个蛋黄+30g糖+80g牛奶+80g色拉油依次放入同个盆里（盆无水无油），搅拌，过筛低粉分三次加入 ，搅拌均匀。

2. 第2步.

   2.将5个蛋清+50g白砂糖打发，打发至提起成尖状

3. 第3步.

   3.蛋清分3次加入到蛋黄混合物，快速用刮板搅拌均匀

4. 第4步.

   4.倒入8寸模具，上下火150度，40分钟+（每个烤箱脾气不同 可适当加减时间） 烤完倒扣在网架上 冷却。