丝瓜敲鱼番薯粉丝

丝瓜敲鱼番薯粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将配料准备好。番薯粉泡在热水里直到下锅。

2. 第2步.

   敲鱼是温州市区的一种特色食物。就是将面粉和mian鱼肉用擀面杖混合敲在一起，薄如蝉翼。将敲鱼用热水冲洗，洗去淀粉，这个步骤非常重要！！！

3. 第3步.

   除了敲鱼和番薯粉、将丝瓜和其他配料下锅炒一会儿，加入热水。

4. 第4步.

   将番薯粉和敲鱼下锅，一分钟左右撒上葱花，起锅。