西瓜千层可丽饼

西瓜千层可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   西瓜瓤取180克榨汁，将西瓜汁过筛备用

3. 第3步.

   鸡蛋制成全蛋液，20克黄油隔水融化

4. 第4步.

   将黄油、全蛋液、牛奶、西瓜汁、20克白砂糖混合均匀

5. 第5步.

   筛入递进面粉，搅拌混合均匀，静置10分钟

6. 第6步.

   方太灶具调至4段（中火），平底锅烧热，放入适量黄油

7. 第7步.

   黄油融化，倒入一勺面糊，轻轻转动平底锅，使面糊均匀铺在平底锅中

8. 第8步.

   待面糊变干，边缘稍焦糊，将其倒扣晾凉（重复操作直至用完面糊）

9. 第9步.

   淡奶油中加入20克白砂糖

10. 第10步.

    用电动打蛋器快速将其打发，可划出清楚划痕即可

11. 第11步.

    一层饼皮抹上一层奶油，抹平，再放上饼皮，如此重复操作

12. 第12步.

    直至用完饼皮，切块食用

13. 第13步.

    顶部可以抹上少量奶油及西瓜块装饰；美味的水果千层可丽饼就做好了