有人曾说过：“食物最本真的味道，就是自然的味道。”小厨准备的这道沙拉，刚好做了很好的诠释。品尝过这盘菜你会发现，清淡也是一种美。尤其是在这个天气多变，气候干燥的秋季，坐在一间舒适又清新的家中，吃上一口轻食沙拉，慢慢咀嚼，缓缓入心，从味蕾到身体，都能切身地感受到食材带来的清爽感。
鸡胸肉洗净，用刀背将鸡肉敲松，撒上黑胡椒、食盐，腌制15分钟；
芦笋切段、西兰花切小块，焯水备用；
小番茄切开，牛油果、火龙果切丁；
煎锅预热，放入黄油，融化后放入腌制好的鸡胸肉；
鸡胸肉煎至两面金棕色，盛出切成丁；
将所有食材码在沙拉盘中，挤上沙拉酱即可食用。